Švedski način kuhanja brez zavržene hrane

Nič ni tako pomembno za naše zdravje, kot je hrana. Ta pa ima velik vpliv tudi na naš planet – živilska industrija namreč porabi tretjino svetovne porabe energije in izpusti več kot 20 % emisij toplogrednih plinov. Toliko bolj šokanten pa je podatek, da zavržemo kar 30 % hrane, čeprav gre vsak večer lačen spat vsak deveti prebivalec na Zemlji. Zato želimo ljudem pomagati pri sprejemanju pravih odločitev o hrani, brez odrekanja.

*. Vir: Cilji trajnostnega razvoja OZN, 2018

** Vir: Cilji trajnostnega razvoja OZN, 2018

Pečenje na pari je veliko več kot hrustljava skorjica in mehka sredica. S kombinacijo toplote in pare preprečite izhlapevanje vlage in ohranite ne le okus, temveč tudi hranilne lastnosti, barvo in vitamine.

Indukcijska plošča SenseBoil® sama poskrbi za vodo, ki vre. Ko se tekočina približuje vrelišču, samodejno uravnava temperaturo, nato pa zmanjša moč gretja, da ohrani počasno delovanje. Tako boste prihranili energijo in namesto nenehne skrbi za vodo se boste lahko osredotočili na pripravo okusnih obrokov.

Hladilno-zamrzovalni razdelek NaturaFresh lahko vzdržuje temperaturo 0 °C – idealno za meso in ribe. To zagotavlja odlične pogoje za skladiščenje izdelkov, saj obstaja možnost uravnavanja temperature in vlažnosti. Zaradi tega hrana ohrani enako konsistenco in svež okus kot takoj po nakupu.

Naš hladilnik je pogosto poln živil, ki se jim bo kmalu iztekel rok uporabe. Namesto da jih zavržete, raje poiščite recept za hitro pripravo okusnega obroka. Iz zelenjave lahko pripravite zdrav in hranljiv wok, iz smetane, koščkov pancete, jajc in testenin pa carbonaro v različici less waste.

Skrb za okolje ne zahteva veliko truda. Na trgu je najti veliko pripomočkov, ki vam bodo omogočili življenje v sožitju z naravo. Zahvaljujoč perlatorju za pipo boste zmanjšali porabo vode, nakupovalna vrečka iz blaga bo učinkovito nadomestila tiste za enkratno uporabo iz trgovine, vakuumske posodice bodo podaljšale življenjsko dobo izdelkov, ki jih hranite v hladilniku.

Ta priljubljena sestavina, ki jo uporabljajo v številnih kuhinjah po vsem svetu, ni škodljiva samo za človeško telo, ampak tudi za okolje. Pri zbiranju se uničuje velik del deževnega gozda, pobijajo se živali in uničujejo celotni ekosistemi. Veliko bolj zdrava sta sončnično ali oljčno olje.

Ste kdaj kupili več hrane, kot pa jo lahko pojeste? Pripravite ozimnico iz sadja in zelenjave! Pri tem vam bo pomagala funkcija pasterizacije, s katero so opremljene pečice Electrolux.

Zamrzovanje je najučinkovitejši način dolgoročnega shranjevanja živil. Odvečne sestavine ali že pripravljeno hrano pospravite v zamrzovalnik in posezite po njih, kadar jih potrebujete.

Za to obstaja veliko načinov. Najpomembnejši med njimi je zagotoviti ustrezno ventilacijo. Zato ne pokrivajte rešetk in ventilacijskih odprtin ter poskrbite za enakomerno razporeditev živil po hladilniku. Prav tako ne nastavite prenizke temperature, dokler shranjena živila tega ne zahtevajo. Nižja je temperatura, večja je poraba energije!

Tudi najboljši pomivalni stroj na svetu ima lahko težave pri pomivanju najbolj umazane in zažgane posode. Preden zložite posodo v pomivalni stroj, postrgajte z nje neprijetne ostanke ali jo pustite, da se namaka v koritu s toplo vodo in detergentom.

Svoj pomivalni stroj vedno popolnoma napolnite. Vse predmete postavite v namenske košare, pri čemer se izogibajte preobremenitvi. Spoprijateljite se s programom ECO, ki zagotavlja največjo učinkovitost pri porabi vode in energije.

Ko je pečica ogreta, jo uporabite za peko več stvari hkrati. S tem boste prihranili čas in energijo.

Uporaba starih posod ne vpliva le na okus jedi, temveč tudi na porabo energije. Sodobna indukcijska posoda se bo hitro in enakomerno segrela ter tako zmanjšala izgubo energije.