900 SensePro® Hob
Welcome to Electrolux
Congratulations on your new intuitive hob from Electrolux. You've chosen a product that brings with it decades of professional experience and innovation. Ingenious and stylish, it has been deisgned with you in mind. So whenever you use it, you can be safe in the knowledge that you'll get great results every time.
Pregled kuhalne plošče
Spoznajte svojo novo kuhalno ploščo SensePro® . Ko jo spoznate, je čas, da začnete kuhati.
- Indukcijsko kuhališče s funkcijo Pomoč pri kuhi
- Indukcijsko kuhališče s funkcijama Pomoč pri kuhi in Praženje v ponvi
- Upravljalna plošča
- Indukcijsko kuhališče
- Območje z anteno POZOR: Na to območje kuhalne plošče ne odlagajte ničesar.
Pregled upravljalne plošče
Upravljalna plošča vam omogoča preprost dostop do vseh funkcij kuhalne plošče.
- VKLOP/IZKLOP za vklop in izklop kuhalne plošče.
- Za odpiranje in zapiranje menija .
- Bližnjica do funkcij kuhanja, ki se uporabljajo s sondo za hrano.
- Izbira kuhališčaza aktivacijo drsnika za izbrano kuhališče.
- Indikator kuhališča,ki prikazuje, za katero kuhališče je aktiviran drsnik.
- Za vklop funkcije časovnik.
- Drsnik zaprilagoditev stopnje kuhanja.
- PowerBoostza hitro segrevanje velike količine vode do vretja.
- Za zaklepanje upravljalne plošče.
- Okno komunikatorja infrardečega signala Hob²Hood . Ne pokrivajte ga.
- Za vklop funkcije začasna prekinitev,ki nastavi vsa vklopljena kuhališča na najnižjo stopnjo kuhanja.
- Prikaz trenutne stopnje kuhanja.
- Funkcija Bridgeza združitev kuhališč.
- Polna povezava/ni signala. Prikazuje moč signala povezave med sondo za hrano in anteno.
Pregled sonde za hrano
Brezžična sonda brez baterije vam zagotavlja popolnoma natančno upravljanje temperature.
- Mesto meritve
- Oznaka za najnižjo raven
- Priporočeno območje potopitve (za tekočine)
- Koda za umerjanje
- Držalo za namestitev sonde za hrano na rob
- Ročaj z vgrajeno anteno
Glavne funkcije
Vzemite si čas, da spoznate nekatere najpomembnejše funkcije in lastnosti kuhalne plošče SensePro® .
Začetek uporabe
Za uspešen začetek uporabe nove naprave sledite naslednjim korakom.Pred namestitvijo si zapišite serijsko številko naprave. Tako boste lažje poiskali primeren servis in pomoč, če se boste npr. morali obrniti na pooblaščeni servisni center.
Serijsko številko najdete na ploščici za tehnične navedbe na dnu kuhalne plošče.
Pred začetkom kuhanja se prepričajte, da je nova kuhalna plošča nameščena pravilno.
Sledite navodilom, ki so priložena napravi. Priključitev na električno omrežje mora opraviti usposobljen električar.
Vgradna kuhalna plošča se lahko uporablja samo po vgradnji v ustrezne vgradne enote in delovne površine, ki ustrezajo veljavnim standardom.
- se lahko med kuhanjem zaradi prezračevanja kuhalne plošče predmeti v njem segrejejo.
- V predalu ne hranite majhnih kosov ali listov papirja. Papir lahko povleče v ventilatorje za hlajenje, kar jih poškoduje ali poslabša delovanje sistema hlajenja.
Dodatne informacije o mestu namestitve kuhalne plošče
- Naprave ne nameščajte poleg vrat ali pod okno. Vroča posoda lahko pade z naprave, ko odprete vrata ali okno.
- Če je naprava nameščena nad predal, naj bo med njenim spodnjim delom in deli, shranjenimi v predalu, vsaj 2 cm razmika.
- Odstranite vse ločevalne plošče iz omare pod napravo.
Dodatne informacije o priključitvi na električno omrežje
- Pred kakršnimkoli posegom v napravo se prepričajte, da je izključena iz električnega omrežja.
- Naprava mora biti ozemljena.
- Preverite, ali so parametri s ploščice za tehnične navedbe združljivi z električno napetostjo omrežja.
- Poskrbite za namestitev zaščite pred udarom.
- Zaščita pred udarom električnega toka izoliranih delov in delov pod električno napetostjo mora biti pritrjena tako, da je ni mogoče odstraniti brez orodja.
- Naprava mora biti nameščena pravilno. Zaradi slabo pritrjenega in napačnega priključnega kabla ali vtiča (če je na voljo) se lahko pregreje priključek.
- Uporabite pravi električni priključni kabel.
- Kabel zaščitite pred natezno obremenitvijo.
- Priključni kabel se ne sme zaplesti.
- Poskrbite, da se priključni kabel ali vtič (če obstaja) ne dotika vroče naprave ali posode, ko napravo vključite v bližnje vtičnice.
- Ne uporabljajte razdelilnikov in podaljškov.
- Pazite, da ne poškodujete vtiča (če obstaja) ali kabla. Za zamenjavo poškodovanega kabla se obrnite na naš pooblaščeni servisni center ali električarja.
- Vtič vtaknite v vtičnico šele ob koncu nameščanja. Poskrbite, da bo vtič dosegljiv tudi po namestitvi.
- Če je omrežna vtičnica zrahljana, ne vtikajte vtiča.
-
Ne vlecite za električni priključni kabel, če želite izključiti napravo. Vedno povlecite za vtič.
- Uporabite le prave izolacijske naprave: odklopnike, varovalke (talilne varovalke odvijte iz nosilca), zaščitne naprave na diferenčni tok in kontaktorje.
- Električna napeljava mora imeti izolacijsko napravo, ki omogoča odklop naprave z omrežja na vseh polih. Izolacijska naprava mora imeti med posameznimi kontakti minimalno razdaljo 3 mm.
Preden ponesete svoje kuharske sposobnosti na novo raven, naj vam pomagamo pri začetni nastavitvi.
Preden začnete kuhanje svojih prvih jedi, povežite kuhalno ploščo SensePro® in nastavite želene nastavitve.
Poskrbite za optimalen začetek delovanja kuhalne plošče in sonde za hrano s preprostim prvim čiščenjem.
Prepričajte se, da je kuhalna plošča izklopljena in hladna.
- Očistite jo z mehko krpo in toplo vodo ter nevtralnim blagim čistilom.
- Očistite sondo za hrano z mehko krpo in toplo vodo ter nevtralnim blagim čistilnim sredstvom.
Novo kuhalno ploščo SensePro® nastavite po svojih željah.
Ob prvem vklopu kuhalne plošče morate nastaviti jezik, stopnjo osvetlitve prikazovalnika in glasnost zvočnih signalov.
-
Pritisnite in držite
1 sekundo, da aktivirate kuhalno ploščo. - Pritisnite Start na pozdravnem zaslonu.
- Izberite želeni jezik in pritisnite V redu.
-
Izberite želeno stopnjo osvetlitve in pritisnite
V redu.
Stopnja 4 je najvišja stopnja osvetlitve.
- Izberite želeno glasnost zvočnega signala in pritisnite V redu.
- Pritisnite V redu , da dokončate začetno nastavitev.
Umerite sondo za hrano v nekaj preprostih korakih in si zagotovite najboljšo možno pomoč pri svojih dogodivščinah v kuhinji.
Uporabite posodo s premerom dna 180 mm.
-
Prepričajte se, da je sonda za hrano povezana s kuhalno ploščo.
-
Pritisnite
. - Izberite Nastavitve > Sonda za hrano > Seznanjanje.
-
Petmestno kodo na prikazovalniku primerjajte s kodo, ki je vgravirana v sondo za hrano.
Če sta kodi isti, sta sonda za hrano in kuhalna plošča seznanjeni.
-
Pritisnite
za izhod iz menija. - Če kuhalna plošča in sonda za hrano nista seznanjeni, ju seznanite.
-
Pritisnite
- Sondo za hrano namestite na rob posode.
-
Posodo napolnite s hladno vodo, vsaj do najnižje označene ravni.
Pomembno: Vode ne solite. Sol lahko vpliva na umerjanje.
- Posodo postavite na levo sprednje kuhališče.
-
Pritisnite
. Na prikazovalniku se prikaže meni. - Izberite Nastavitve > Sonda za hrano > Umerjanje in sledite navodilom na prikazovalniku.
-
Pritisnite
Start poleg kuhališča.
Umerjanje se nato začne.Pomembno: Če umerjanje traja več kot tri minute, zamenjajte posodo in ponovite postopek od 1. koraka.
Samo dotik in že ste pripravljeni na kuhanje.
Do vseh funkcij kuhalne plošče lahko dostopate z le dotikom prsta.
Simboli z osvetljenim ozadjem so na voljo za uporabo. Nekateri simboli izginejo, ko kuhalna plošča deluje. Znova se pojavijo, ko se dotaknete prikazovalnika.
- Če želite vklopiti funkcijo časovnik (Odštevalnik za posamezno kuhališče ali celotno kuhalno ploščo), najprej pritisnite simbol za ustrezno kuhališče.
-
Pritisnite na ustrezen simbol za
- vklop ali izklop funkcije, ali
- ogled ali spremembo parametra nastavitve, ali
- odpiranje menija ali podmenija.
Izbrana funkcija se vklopi, ko odmaknete prst s prikazovalnika.Pri določenih funkcijah se ob vklopu prikažejo dodatne informacije. Za trajen izklop pojavnega okna z informacijami za funkcijo pritisnite, preden vklopite to funkcijo. -
Po izbiri: za pomikanje po razpoložljivih funkcijah s prstom podrsajte po prikazovalniku.
Hitrost pomikanja je odvisna od hitrosti drsenja vašega prsta po zaslonu.Dotaknite se zaslona, da ustavite pomikanje.
Preprosto se pomikajte po prikazovalniku in spoznajte simbole na njem.
Simbol | Funkcija |
---|---|
|
Za potrditev izbire ali nastavitve. |
|
Za pomikanje nazaj/naprej za eno stopnjo v meniju. |
|
Za pomikanje navzgor/navzdol po navodilih na prikazovalniku. |
|
Za vklop/izklop funkcije. |
|
Za zapiranje pojavnega okna. |
|
Za preklic nastavitve. |
Pomikajte se po meniju in izkoristite vse funkcije kuhalne plošče.
-
Pritisnite
na prikazovalniku, da odprete meni. -
Pritisnite
ali za pomikanje po meniju. -
Če želite zapustiti meni,
- pritisnite
ali - pritisnite na desno stran prikazovalnika, zunaj pojavnega okna.
- pritisnite
Vsakodnevna uporaba
Kaj želite skuhati danes? Odkrijte informacije o tem, kako to lahko storite.Naj vam kuhalna plošča SensePro® pomaga uresničiti vaše kulinarične zamisli.
Preverite, ali je vaša posoda primerna za indukcijske kuhalne plošče.
Osebe s srčnim spodbujevalnikom morajo biti med delovanjem naprave oddaljene vsaj 30 cm od indukcijskih kuhališč.
Stopnja kuhanja za kuhališče je lahko omejena, če delujejo tudi druga kuhališča.
Na kuhališča ne odlagajte pribora ali pokrovk. Lahko se namreč segrejejo.
-
Posodo postavite na sredino izbranega kuhališča.
Kuhališče se samodejno prilagodi dimenziji dna posode.Na prikazovalniku se prikaže drsnik za kuhališče. Viden ostane nekaj sekund.Opomba: Če želite drsnik zapreti, pritisnite na prikazovalnik zunaj območja drsnika.
-
Želeno stopnjo kuhanja nastavite s pritiskom ali drsenjem s prstom.
Simbol se obarva rdeče in poveča, kar vam sporoča, da je nastavitev izbrana.
Ko zaključite kuhanje, pritisnite na simbol za izbiro kuhališča in nastavite stopnjo kuhanja na 0.
Preprosto podrsajte, da nastavite stopnjo kuhanja.
Poskrbite, da je kuhalna plošča vklopljena in na kuhališču ustrezna posoda.
Stopnja kuhanja za kuhališče je lahko omejena, če delujejo tudi druga kuhališča. Najvišja stopnja kuhanja je vidna na drsniku. Aktivne so samo bele številke.
-
Da aktivirate kuhališče, se dotaknite simbola za izbiro kuhališča.
Na prikazovalniku se prikaže drsnik za kuhališče. Drsnik ostane vklopljen nekaj sekund.Opomba: Če želite drsnik zapreti, pritisnite na prikazovalnik zunaj območja drsnika.
-
Želeno stopnjo kuhanja nastavite s pritiskom ali drsenjem s prstom.
Simbol se obarva rdeče in poveča, kar vam sporoča, da je stopnja kuhanja izbrana.
Potrebujete intenzivno segrevanje v trenutku? S funkcijo PowerBoost lahko hitro zavrete celo velike količine vode in pripravite posodo za pečenje, takoj ko jo potrebujete.
- Dotaknite se simbola za kuhališče, ki ga želite uporabiti.
-
Pritisnite
. Simbol se obarva rdeče in poveča. Moč kuhališča se poveča.Opomba:Funkcija PowerBoost se izklopi samodejno. Če jo želite izklopiti ročno, spremenite stopnjo kuhanja kuhališča.
Ali potrebujete večje kuhališče? Dotaknite se simbola Bridge in ga boste dobili.
- Vklopite kuhalno ploščo.
-
Posodo postavite na levi kuhališči.
Pomembno: Posoda mora pokrivati sredini obeh kuhališč. Posoda ne sme segati čez oznako območja kuhanja.
-
Pritisnite
, da združite kuhališči. Simbol kuhališča se spremeni.
Za izklop funkcije pritisnite
Izvedite več o pravilnih velikostih posode, kot tudi o najdaljšem trajanju funkcije PowerBoost za vsako kuhališče.
Moč kuhališč je delno odvisna od materiala in premera posode. Zaradi vpliva posode se dejanska vrednost parametra lahko nekoliko razlikuje od določene vrednosti. Za najboljše rezultate kuhanja uporabljajte posodo, ki nima večjega premera od navedenega premera.
Kuhališče | Nazivna moč (najvišja stopnja kuhanja)[W] | PowerBoost [W] | PowerBoost, najdaljše trajanje [min] | Premer posode [mm] |
---|---|---|---|---|
Levo spredaj | 2300 | 3200 | 10 | 125–210 |
Levo zadaj | 2300 | 3200 | 10 | 125–201 |
Srednje spredaj | 1400 | 2500 | 4 | 125–145 |
Desno zadaj | 2300 | 3600 | 10 | 205–240 |
Za odlične rezultate kuhanja in varčevanje z energijo uporabite ustrezno stopnjo kuhanja.
Korelacija med stopnjo kuhanja in porabo energije kuhališča ni linearna. Ko zvišate stopnjo kuhanja, ta ni sorazmerna s povečanjem porabe energije. To pomeni, da kuhališče s srednjo stopnjo kuhanja uporablja manj kot polovico svoje celotne moči.
Izberite ustrezno stopnjo kuhanja za svojo jed, da dosežete odlične rezultate in hkrati prihranite energijo.
Stopnja kuhanja | Uporaba: | Čas (min) | Nasveti |
---|---|---|---|
1 | Ohranjanje kuhanih jedi toplih. | po potrebi | Pokrijte posodo s pokrovko. |
1–2 | Holandska omaka, topljenje: maslo, čokolada, želatina. | 5–25 | Občasno premešajte. |
1–2 | Strjevanje: puhaste omlete, pečena jajca. | 10–40 | Kuhajte v posodi s pokrovko. |
2–3 | Počasno kuhanje riža in mlečnih jedi, pogrevanje pripravljenih jedi. | 25–50 | Dodajte vsaj dvakrat toliko vode kot riža, mlečne jedi na polovici postopka priprave premešajte. |
3–4 | Kuhanje zelenjave, rib in mesa na pari. | 20–45 | Dodajte nekaj žlic vode. |
4–5 | Kuhanje krompirja na pari. | 20–60 | Uporabite največ ¼ l vode za 750 g krompirja. |
4–5 | Kuhanje večjih količin živil, enolončnic in juh. | 60–150 | Do 3 l vode ter sestavin. |
6–7 | Zmerno cvrenje: pečen zrezek, telečji cordon bleu, zarebrnice, polpete, klobase, jetra, bešamel, jajca, palačinke, krofi. | po potrebi | Obrnite po polovici časa priprave. |
7–8 | Intenzivno cvrenje: pražen krompir, ledvena pečenka, zrezki. | 5–15 | Obrnite po polovici časa priprave. |
9 | Segrevanje vode do vretja, kuhanje testenin, pečenje mesa (golaž, dušena govedina), cvrenje krompirja. | – | – |
|
Segrevanje večje količine vode do vretja. | Funkcija PowerBoost je vklopljena. | – |
Sondo za hrano namestite pravilno, da zagotovite dobro povezavo s kuhalno ploščo.
Sondo za hrano med posameznimi rabami hranite v originalni embalaži.
-
Pazite, da ne boste ovirali signala. Če sondo za hrano uporabljate na levem sprednjem kuhališču, na levo zadnje kuhališče ne postavljajte velike posode. Veliko posodo raje premaknite na desno zadnje kuhališče.
- Sondo za hrano namestite v bližino območja z anteno.
- Leva stran kuhalne plošče: na položaj ure med 1 in 3.
- Desna stran kuhalne plošče: na položaj ure med 9 in 11.
-
Naslednji simboli na prikazovalniku prikazujejo moč povezave med kuhalno ploščo in sondo za hrano:
, , . Če kuhalna plošča ne vzpostavi povezave, se prikaže simbol . Če želite vzpostaviti ali izboljšati povezavo, lahko sondo za hrano pomikate po robu posode. Kuhalna plošča osveži stanje povezave vsake tri sekunde.
Sondo za hrano namestite pravilno, da zagotovite odlične rezultate.
Sonda za hrano meri temperature do 120 °C.
Sondo za hrano namestite pravilno, da zagotovite odlične rezultate.
Sonda za hrano meri temperature do 120 °C.
-
Sondo za hrano vstavite v najdebelejši del živila, vse do najnižje označene ravni.
Mesto meritve mora biti v sredini kosa.
-
Poskrbite, da je sonda za hrano trdno vstavljena v hrano, ročaj pa obrnjen navzdol.
Kovinski deli sonde za hrano se ne smejo dotikati sten posode.
- Če pripravljate 2–3 cm debel kos mesa ali ribe, poskrbite, da konica sonde za hrano ne sega do dna posode.
-
Če uporabljate žar Plancha, pazite, da bo ročaj sonde za hrano na desni strani ostal zunaj žara.
- Sondo za hrano odstranite, preden obrnete hrano.
Tehnične specifikacije
Parameter | Vrednost |
---|---|
Delovna frekvenca | 433,05–434,73 MHz |
Najvišja moč pošiljanja | 5 dBm |
Temperaturni razpon | 0–120 °C |
Ne glede na to, ali želite preprosto pripraviti svojo najljubšo jed ali odkriti svoj kulinarični potencial, vam bo kuhalna plošča pri tem pomagala.
Funkcija pomoč pri kuhi vam zagotovi pripravljene recepte za različne jedi, predhodno določene parametre kuhanja in navodila po korakih. Razpoložljive funkcije so odvisne od vrste jedi, ki jo želite pripraviti.
- tehnika sous-vide,
- Praženje v ponvi,
- Rahlo vrenje in
- Pogrevanje.
- Za funkcijo Praženje v ponvi lahko spremenite privzeto stopnjo kuhanja. Za nekatere jedi lahko uporabite funkcijo Praženje v ponvi skupaj s sondo za hrano, da spremljate središčno temperaturo živila.
- Za večino postopkov, npr. tehniko sous-vide in Poširanje, lahko privzeto temperaturo spremenite.
- Spremenite lahko privzeti čas ali nastavite čas v skladu s trenutnim kuhanjem. Za tehniko sous-vide je najkrajši čas predhodno določen.
Naj vam kuhalna plošča pomaga doseči odlične rezultate pri jedi, ki jo želite skuhati.
Funkcije v okviru Pomoči pri kuhi uporabljajte na levi strani kuhalne plošče. Za funkcijo Praženje v ponvi uporabite levo sprednje kuhališče ali obe levi kuhališči, ko sta združeni.
-
Pritisnite
in izberite Pomoč pri kuhi. Lahko pritisnete tudiin izberete Pomoč pri kuhi. -
Na seznamu izberite hrano, ki jo želite pripraviti.
Za vsako vrsto hrane je na voljo več kot ena možnost.
-
Sledite navodilom na prikazovalniku.
Če želite uporabiti privzete nastavitve, pritisnite V redu na vrhu pojavnega okna.
-
Pritisnite
Start in sledite navodilom na prikazovalniku.
Če pri izbranem postopku kuhanja uporabite predhodno segrevanje, lahko napredek spremljate na upravljalni vrstici.
- Če se na prikazovalniku prikaže pojavno okno z navodili, pritisnite V redu in nato za nadaljevanje pritisnite Start .
- Ob izteku nastavljenega časa kuhanja zapiska zvočni signal, na prikazovalniku pa se prikažejo informacije. Pritisnite V redu.
-
Pritisnite na simbol vklopljenega kuhališča in izberite
Stop.
Pritisnete pa lahko tudi
ali , nato pa izberete Stop. -
Pritisnite
Da za potrditev.
Če je vklopljena pomoč pri kuhi in kuhate s tehniko sous-vide, se kuhalna plošča po štirih urah samodejno izklopi.Pomoč pri kuhi se izklopi.
Majhne podrobnosti, ki še izboljšajo vašo izkušnjo kuhanja.
- Preden začnete pripravljati tekočo hrano, posodo napolnite z ustrezno količino tekočine (tj. med 1 in 3 litri). Med kuhanjem se izogibajte dodajanju tekočine.
- Uporabite pokrovko, da prihranite energijo in hitreje dosežete želeno temperaturo (velja tudi za predhodno segrevanje vode).
- Jed med kuhanjem redno mešajte, da zagotovite enakomerno porazdelitev temperature.
- Sol dodajte na začetku kuhanja.
- Hrano pred pripravo odtajajte.
- Zelenjavo (npr. brokoli, cvetačo, zeleni fižol, brstični ohrovt) dodajte, ko voda doseže želeno temperaturo in se odpre pojavno okno.
- Krompir ali riž dajte v hladno vodo, preden vklopite funkcijo.
- Za pripravo enolončnic, omak, juh, karijev, raguja, golaža in minešter pa lahko uporabite funkcijo Pogrevanje ali Rahlo vrenje. Preden vklopite funkcijo Rahlo vrenje, sestavine popecite (brez sonde za hrano) in dodajte hladno tekočino; nato vklopite pomoč pri kuhi.
- Za majhne morske sadeže (npr. rezine/tipalke hobotnice ali lupinarje) lahko uporabite funkcijo Praženje v ponvi.
Majhne podrobnosti, ki še izboljšajo vašo izkušnjo kuhanja.
- Funkcijo vklopite, ko je kuhalna plošča hladna (predhodno segrevanje ni potrebno).
- Ne uporabljajte posode z izboklino na sredini dna.
- Uporabite posodo iz nerjavnega jekla s tako imenovanim sendvič dnom.
- Za različne velikosti posode se čas segrevanja razlikuje. Težka posoda hrani več toplote kot lažja in potrebuje več časa, da se segreje.
- Hrano obrnite, ko doseže polovico želene temperature. Zelo debele kose hrane morate obrniti večkrat (tj. enkrat na dve minuti).
- Za najboljše rezultate priporočamo, da uporabite tehniko sous-vide, preden začnete pražiti v ponvi. Pripravljene porcije položite v predhodno ogreto posodo in jih na hitro popecite na obeh straneh.
Kuhajte s tehniko sous-vide ter ohranite vitamine in okuse.
Tehnika sous-vide je metoda kuhanja vakuumirane hrane pri nizki temperaturi daljši čas.
Kuhalna plošča SensePro® vam zagotavlja jasne nastavitve in navodila.
Skrb za dobro higieno živil vam omogoča popoln užitek ob kuhanju pri nizkih temperaturah.
Med kuhanjem pri nizkih temperaturah, npr. s tehniko sous-vide, morate upoštevati naslednja navodila.
- Pred pripravo hrane si umijte/razkužite roke. Uporabite rokavice za enkratno uporabo.
- Uporabite samo kakovostna sveža živila, shranjena v ustreznih pogojih.
- Sadje in zelenjavo temeljito operite in olupite.
- Delovna površina in deske za rezanje naj bodo čiste. Za različne vrste živil uporabite različne deske za rezanje.
- Pri perutnini, jajcih in ribah bodite še posebej pozorni na higieno:
- Perutnino kuhajte pri temperaturi vsaj 65 °C najmanj 50 minut.
- Riba, ki jo želite kuhati s tehniko sous-vide, mora biti primerna za pripravo sašimija, tj. biti mora še posebej sveža.
- Pripravljeno hrano hranite v hladilniku največ 24 ur.
- Priporočljivo je, da ljudje z oslabljenim imunskim sistemom ali kroničnimi obolenji hrano pred uživanjem pasterizirajo. Hrano pasterizirajte pri 60 °C najmanj eno uro.
Če želite živila kuhati s tehniko sous-vide, jih morate najprej vakuumirati.
- Začinjena živila položite v vrečke z zapiralom ali plastične vrečke.
- Če uporabljate plastične vrečke, živila vakuumirajte z vakuumskim varilnikom.
Kuhajte s tehniko sous-vide , da ohranite vitamine in okuse.
- Pripravite porcije hrane.
-
Posodo, napolnjeno s hladno vodo, postavite na levo sprednje ali zadnje kuhališče.
Uporabite največ 4 litre vode.
-
Pritisnite
> Tehnika sous-vide. Lahko pritisnete tudi> Funkcije kuhalne plošče > Tehnika sous-vide - Izberite pravo temperaturo.
-
Po izbiri: Nastavite čas.
Čas kuhanja je odvisen od debeline in vrste živila.
- Za nadaljevanje pritisnite V redu .
- Namestite sondo za hrano na rob posode.
- Pritisnite V redu da zaprete pojavno okno.
-
Pritisnite
Start , da vklopite predhodno segrevanje.
Ko posoda doseže predvideno temperaturo, se oglasi zvočni signal.
-
Položite vakuumirane vrečke s porcijami živil vodoravno v posodo.
Uporabite lahko rešetko za kuhanje s tehniko sous-vide .
-
Pritisnite
Start za vklop funkcije.
Če nastavite odštevalnik za celotno kuhalno ploščo, ta začne delovati sočasno s funkcijo. Ko nastavljen čas poteče, se oglasi zvočni signal in odpre se pojavno okno. Če želite okno zapreti, pritisnite V redu.
Natančno nadzorujte in ohranjajte temperaturo s pomočjo funkcije KeepTemperature .
Funkcijo lahko vklopite samo za levo sprednje ali levo zadnje kuhališče.
Pripravite lahko številne jedi, kot so začinjene omake (npr. različne vrste karija ali bouillabaissa).
-
Pritisnite
in izberite Funkcije kuhalne plošče > Tehnika sous-vide. Lahko pritisnete tudiin izberete Tehnika sous-vide. - Izberite pravo temperaturo.
- Po izbiri: Nastavite čas.
- Za nadaljevanje pritisnite OK.
- Sondo za hrano namestite na rob posode ali jo vstavite v hrano.
-
Pritisnite
Start za vklop predhodnega segrevanja.
Ko posoda doseže predvideno temperaturo, se oglasi zvočni signal.
- Za zapiranje pojavnega okna pritisnite V redu .
-
Pritisnite
Start za nadaljevanje kuhanja pri nastavljeni temperaturi.
Če nastavite odštevalnik za celotno kuhalno ploščo, ta začne teči hkrati s funkcijo. Ko poteče nastavljen čas, se oglasi zvočni signal in odpre se pojavno okno. Če želite okno zapreti, pritisnite V redu.
Med kuhanjem spremljajte temperaturo hrane ali tekočine.
Funkcijo lahko vklopite za vsa kuhališča, a samo za eno kuhališče naenkrat.
S to funkcijo si na primer pomagate pri pogrevanju mleka ali preverjanju temperature otroške hrane.
- Sondo za hrano vstavite v hrano ali tekočino, vse do najnižje označene ravni.
-
Na prikazovalniku pritisnite
, da odprete meni Sonda za hrano in izberite Termometer. Lahko pritisnete tudi> Funkcije kuhalne plošče > Termometer. -
Pritisnite
Start.
Sonda za hrano začne meriti temperaturo. Če ni vklopljeno nobeno kuhališče, se odpre pojavno okno z informacijami.
Različne izdelke, npr. čokolado ali maslo, topite pri konstantno nizki temperaturi.
-
Na prikazovalniku pritisnite
, da odprete meni. - Izberite Funkcije kuhalne plošče > Topljenje.
-
Pritisnite
Start.
Izberite želeno kuhališče. Nato se bo pojavilo pojavno okno z vprašanjem, ali želite preklicati prej nastavljeno stopnjo kuhanja, če je bila ta nastavljena.
Za izklop funkcije pritisnite na simbol za izbiro kuhališča, nato pa pritisnite Stop.
Priporočena tehnika, čas in temperatura kuhanja.
Živilo, debelina/količina živila, stopnja priprave | Tehnika priprave | Središčna temperatura/temperatura kuhanja (°C) | Čas priprave (min) |
---|---|---|---|
Goveji zrezek, 2 cm debel, surovo (rare) | Tehnika sous-vide | 50–54 | 45–90 |
Goveji zrezek, 4 cm debel, surovo (rare) | Tehnika sous-vide | 50–54 | 100–150 |
Goveji zrezek, 6 cm debel, surovo (rare) | Tehnika sous-vide | 50–54 | 180–250 |
Goveji zrezek, 2 cm debel, srednje pečeno (medium) | Tehnika sous-vide | 55–60 | 45–90 |
Goveji zrezek, 4 cm debel, srednje pečeno (medium) | Tehnika sous-vide | 55–60 | 100–150 |
Goveji zrezek, 6 cm debel, srednje pečeno (medium) | Tehnika sous-vide | 55–60 | 180–250 |
Goveji zrezek, 2 cm debel, dobro pečeno (done) | Tehnika sous-vide | 61–68 | 45–90 |
Goveji zrezek, 4 cm debel, dobro pečeno (done) | Tehnika sous-vide | 61–68 | 100–150 |
Goveji zrezek, 6 cm debel, dobro pečeno (done) | Tehnika sous-vide | 61–68 | 180–250 |
Piščančje prsi, 200–300 g, dobro pečeno (well-done) | Tehnika sous-vide | 64–72 | 45–60 |
Piščančje prsi, 200–300 g, dobro pečeno (well-done) | Poširanje | 68–74 | 35–45 |
Piščančja bedra, 200–300 g, dobro pečeno (well-done) | Poširanje | 78–85 | 30–60 |
Svinjski zrezek, 2 cm debel, dobro pečeno (well-done) | Tehnika sous-vide | 60–66 | 35–60 |
Svinjska ribica, 4–5 cm debela, dobro pečeno (well-done) | Tehnika sous-vide | 62–66 | 60–120 |
Jagnječji file, 2 cm debel, srednje pečeno (medium) | Tehnika sous-vide | 56–60 | 35–60 |
Jagnječji file, 2 cm debel, dobro pečeno (well-done) | Tehnika sous-vide | 64–68 | 40–65 |
Jagnječji hrbet (brez kosti), 200–300 g, srednje pečeno (medium) | Tehnika sous-vide | 56–60 | 60–120 |
Jagnječji hrbet (brez kosti), 200–300 g, dobro pečeno (well-done) | Tehnika sous-vide | 64–68 | 65–120 |
Losos, 2 cm debel, prosojen | Tehnika sous-vide | 46–52 | 20–45 |
Losos, 3 cm debel, prosojen | Tehnika sous-vide | 46–52 | 35–50 |
Losos, 2 cm debel, prosojen | Poširanje | 55–68 | 20–35 |
Losos, 3 cm debel, prosojen | Poširanje | 55–68 | 25–45 |
Tuna, 2 cm debela, prosojna | Tehnika sous-vide | 45–50 | 35–50 |
Rakci, 1–2 cm debeli, prosojni | Tehnika sous-vide | 50–56 | 45–45 |
Jajca, srednje velika, mehka tekoča jajca | Tehnika sous-vide | 63–64 | 45–70 |
Jajca, srednje velika, srednje tekoča jajca | Tehnika sous-vide | 65–67 | 45–70 |
Jajca, srednje velika, manj tekoča jajca | Tehnika sous-vide | 68–70 | 45–70 |
Jajca, srednje velika, mehko kuhana | Vrenje | Vrenje | 4 |
Jajca, srednje velika, srednje kuhana | Vrenje | Vrenje | 7 |
Jajca, srednje velika, trdo kuhana | Vrenje | Vrenje | 10 |
Riž – kuhan | Nabrekanje | – | 10–30 |
Krompir – kuhan | Vrenje | Vrenje | 15–30 |
Zelenjava (sveža) – kuhana | Tehnika sous-vide | 85 | 30–40 |
Beluši – kuhani | Tehnika sous-vide | 85 | 30–40 |
Prepustite funkciji Hob²Hood, da samodejno upravlja ventilator, vi pa se popolnoma posvetite kuhanju.
Hob²Hood je napredna samodejna funkcija, ki poveže kuhalno ploščo in posebno kuhinjsko napo s pomočjo infrardečih komunikatorjev. Hitrost ventilatorja se prilagodi samodejno glede na način delovanja in temperaturo najbolj vroče posode na kuhalni plošči.
Pri večini kuhinjskih nap je sistem za daljinsko upravljanje tovarniško izklopljen. Vklopite ga pred uporabo funkcije.
Za samodejno upravljanje funkcije nastavite samodejni način delovanja na H1 – H6. Kuhalna plošča je tovarniško nastavljena na H5.
Kuhinjska napa se odzove ob vsaki uporabi kuhalne plošče. Kuhalna plošča samodejno zazna temperaturo posode in prilagodi hitrost ventilatorja.
Nastavite lahko tudi, da kuhalna plošča vklopi le luč, tako da izberete nastavitev H1.
Z ročnim spreminjanjem hitrosti ventilatorja lahko vplivate na raven zvoka ventilatorja in poskrbite, da deluje tišje.
-
Pritisnite
. - Izberite Nastavitve.
- Na seznamu izberite Hob²Hood .
-
Izberite ustrezen način delovanja.
Ko končate kuhanje in izklopite kuhalno ploščo, lahko ventilator nape še nekaj časa deluje. Nato sistem samodejno izklopi ventilator in za naslednjih 30 sekund prepreči nenameren vklop ventilatorja.Luč na kuhinjski napi se izklopi dve minuti po izklopu kuhalne plošče.Opomba: Če spremenite hitrost ventilatorja na napi, se privzeta povezava s kuhalno ploščo izklopi. Za ponoven vklop funkcije izklopite in znova vklopite obe napravi.
Način delovanja | Samodejna osvetlitev | Vrenje | Cvrenje |
---|---|---|---|
H0 | Izklop | Izklop | Izklop |
H1 | Vklop | Izklop | Izklop |
H2 | Vklop | Hitrost ventilatorja 1 | Hitrost ventilatorja 1 |
H3 | Vklop | Izklop | Hitrost ventilatorja 1 |
H4 | Vklop | Hitrost ventilatorja 1 | Hitrost ventilatorja 1 |
H5 | Vklop | Hitrost ventilatorja 1 | Hitrost ventilatorja 2 |
H6 | Vklop | Hitrost ventilatorja 2 | Hitrost ventilatorja 3 |
Kuhalna plošča zazna vrenje in aktivira hitrost ventilatorja glede na samodejni način delovanja.
Kuhalna plošča zazna cvrenje in aktivira hitrost ventilatorja glede na samodejni način delovanja.
Način delovanja H2 vklopi ventilator in luč ter ni odvisen od temperature.
Kar najbolje izkoristite funkcijo Hob²Hood.
Ko kuhalno ploščo uporabljate z vklopljeno funkcijo Hob²Hood:
- Ploščo kuhinjske nape zaščitite pred neposredno sončno svetlobo.
- Ne usmerjajte halogenske svetlobe v ploščo kuhinjske nape.
- Ne pokrivajte upravljalne plošče kuhalne plošče.
- Ne prekinjajte signala med kuhalno ploščo in kuhinjsko napo (npr. z roko, ročajem posode ali veliko posodo).
Kuhinjske nape s funkcijo Hob²Hood
Celotno ponudbo naših kuhinjskih nap, ki delujejo s funkcijo, lahko najdete na naši spletni strani za stranke. Kuhinjske nape Electrolux, ki so združljive s to funkcijo, so označene s simbolom
Naj kuhalna plošča odšteva minute za vsako kuhališče posebej.
- Pritisnite simbol kuhališča.
-
Pritisnite
. Na prikazovalniku se prikaže okno menija programske ure. -
Označite
za vklop funkcije. Simbola se spremenita v. -
S prstom podrsajte levo ali desno, da izberete želeni čas.
Npr.: ure in/ali minute.
-
Pritisnite
V redu , da potrdite svojo izbiro.
Za preklic izbora izberite
. Ko nastavljen čas poteče, se oglasi zvočni signal in začne utripati
. Pritisnite , da izklopite signal.
Za izklop funkcije nastavite stopnjo kuhanja na 0.
Ali pa pritisnite simbol
Naj kuhalna plošča odšteva minute za celotno kuhalno ploščo.
-
Izberite poljubno kuhališče.
Na prikazovalniku se prikaže ustrezen drsnik.
-
Pritisnite
. Na prikazovalniku se prikaže okno menija programske ure. -
S prstom podrsajte levo ali desno, da izberete želeni čas.
Npr.: ure in minute.
-
Pritisnite
V redu , da potrdite svojo izbiro.
Za preklic izbora izberite
. Ko nastavljen čas poteče, se oglasi zvočni signal in začne utripati
. Pritisnite , da izklopite signal. -
Za izklop funkcije:
-
Pritisnite
, ki je levo od vrednosti programske ure. -
Pritisnite
, ki je poleg, in potrdite izbiro, ko se prikaže pojavno okno.
-
Pritisnite
Spremljajte čas delovanja kuhališča.
Funkcija začne samodejno šteti takoj po vklopu kuhališča.
Funkcija se ne ustavi, ko dvignete posodo s kuhališča.
Vklopite ali izklopite Štoparico po svoji želji.
-
Pritisnite
, da odprete meni. - V meniju poiščite in izberite Nastavitve > Štoparica.
- Pritisnite na stikalo za vklop ali izklop funkcije.
Ponastavite Štoparico, da uskladite merjenje časa s kuhanjem.
-
Pritisnite
. - V pojavnem oknu izberite Ponastavi .
Začasno zaustavite Štoparico, da uskladite merjenje časa s svojim kuhanjem.
-
Pritisnite
. - V pojavnem oknu izberite Premor .
Zaklenite upravljalno ploščo, da preprečite nenamerno spreminjanje stopnje kuhanja.
Za izklop funkcije tri sekunde držite
Vklopite Varovalo za otroke, da preprečite nenameren vklop kuhalne plošče.
-
Pritisnite
na prikazovalniku, da odprete meni. - Na seznamu izberite Nastavitve > Varovalo za otroke .
- Vklopite stikalo.
- Za vklop funkcije se dotaknite črk A–O–X po abecednem redu.
Za izklop funkcije izklopite stikalo.
Da zapustite meni, pritisnite
Začasno prekinite in nadaljujte kuhanje brez sprememb izbranih nastavitev.
-
Pritisnite
za vklop funkcije. zasveti. Vsa kuhališča, ki delujejo, so nastavljena na najnižjo stopnjo kuhanja. -
Pritisnite
še enkrat za nadaljevanje kuhanja. Nastavitve kuhanja se znova vklopijo.
V določenih primerih se kuhalna plošča samodejno izklopi ali izklopi kuhališča.
Kuhalna plošča se samodejno izklopi, če:
- So vsa kuhališča izklopljena.
- Če ni vklopljeno nobeno kuhališče, se kuhalna plošča izklopi in s tem prihrani energijo.
- Je nekaj na upravljalni plošči več kot 10 sekund.
- Če kaj polijete ali kaj postavite na upravljalno ploščo (posodo, krpo itd.), se oglasi zvočni signal in kuhalna plošča se izklopi. Odstranite predmet ali očistite upravljalno ploščo.
- Se kuhalna plošča preveč segreje.
- Kuhalna plošča se izklopi, ko se preveč segreje, npr. ko povre vsa voda iz posode. Počakajte, da se kuhališče ohladi, preden znova uporabite kuhalno ploščo.
- Uporabite napačno posodo ali na določenem kuhališču ni posode.
- Utripa bel simbol kuhališča, po eni minuti pa se indukcijsko kuhališče samodejno izklopi.
- Ne izklopite kuhališča oziroma ne spremenite stopnje kuhanja.
- Po določenem času se prikaže sporočilo in kuhalna plošča se izklopi. Čas je odvisen od stopnje kuhanja.
Višja ko je temperatura kuhališča, krajši je čas Samodejnega izklopa.
Stopnja kuhanja | Kuhalna plošča se izklopi po: |
---|---|
1–2 | 6 urah |
3–5 | 5 urah |
6 | 4 urah |
7–9 | 1,5 ure |
Indikator vam pomaga preprečiti stik z vročimi površinami.
Indukcijska kuhalna plošča ustvarja toploto za kuhanje neposredno v dnu posode. Posoda posledično segreje steklokeramično kuhalno ploščo.
Indikator akumulirane toplote OptiHeat Control prikaže stopnjo akumulirane toplote kot III, II ali I, pri čemer je III najvišja stopnja.
Kuhališče se izklopi pred koncem odštevanja, zato da prihrani energijo.
Razlika v času delovanja in odštevalnem času je odvisna od stopnje in trajanja kuhanja.
Kuhalno ploščo SensePro® nastavite po svojih željah.
Spremenite lahko nastavitve tudi za uporabne lastnosti kuhalne plošče, kot so jezik, osvetlitev prikazovalnika in zvok tipk.
Želite spremeniti jezik po začetni nastavitvi? Nastavite želeni jezik v nekaj preprostih korakih.
-
Pritisnite
na prikazovalniku, da odprete meni. - Izberite Nastavitve > Jezik.
- Izberite želeni jezik.
- Pritisnite Da za potrditev.
-
Pritisnite
, da zaprete meni.
Izberite, kako naj kuhalna plošča ponazarja dotikanje tipk na upravljalni plošči.
-
Pritisnite
na prikazovalniku. - Izberite Nastavitve > Nastavitev > Zvok tipk.
-
Izberite želeno možnost.
- brez zvoka,
- klik (privzeto),
- pisk.
- Pritisnite V redu.
-
Pritisnite
, da zaprete meni.
Izberite, kako glasen naj bo zvočni signal ali zvok ob pritisku na upravljalno ploščo.
-
Pritisnite
na prikazovalniku. - Izberite Nastavitve > Nastavitev > Glasnost zvočnega signala.
- Izberite želeno možnost.
- Pritisnite V redu.
-
Pritisnite
, da zaprete meni.
Spreminjanje osvetlitve prikazovalnika lahko izboljša vidnost.
-
Pritisnite
, da odprete meni. - Izberite Nastavitve > Nastavitev > Osvetlitev prikazovalnika.
- Izberite želeno stopnjo.
- Pritisnite V redu.
-
Pritisnite
, da zaprete meni.
Čiščenje in vzdrževanje
Odkrijte, kdaj in kako morate čistiti svojo napravo. Čista in dobro vzdrževana naprava deluje bolj varno in zagotavlja boljše rezultate kuhanja.Odkrijte, kako očistiti svojo kuhalno ploščo.
Dobro skrbite za svojo kuhalno ploščo, vedno uporabljajte posodo s čistim in nepoškodovanim dnom.
Kdaj je treba očistiti kuhalno ploščo
Ploščo očistite po vsaki uporabi.
Takoj odstranite
- stopljeno plastiko,
- plastično folijo,
- sladkor,
- živila, ki vsebujejo sladkor.
Če tega ne storite nemudoma, lahko poškodujete kuhalno ploščo.
Uporabite posebno strgalo za čiščenje steklenih površin. Strgalo držite pod ostrim kotom in ga potiskajte po površini.
Odstranite, ko je plošča že dovolj hladna:
- ostanke vodnega kamna,
- ostanke vode,
- maščobne madeže,
- bleščeče kovinske razbarvane madeže.
Ploščo očistite z vlažno krpo in nežnim čistilnim sredstvom, primernim za stekleno površino kuhalne plošče. Krpo nežno premikajte od leve proti desni, da očistite vodoravne utore na površini.
Za odstranitev bleščečih kovinskih razbarvanih madežev uporabite mešanico vode in kisa ter očistite površino kuhalne plošče.
Po čiščenju ploščo obrišite z mehko krpo.
Preprosto privarčujte energijo pri vsakodnevnem kuhanju.
Nasveti za preprosto varčevanje z energijo pri kuhanju.
- Pri segrevanju vode uporabite samo potrebno količino.
- Posodo po možnosti pokrijte s pokrovko.
- Pred vklopom kuhališča nanj postavite posodo.
- Posodo postavite na sredino kuhališča.
- Na manjših kuhališčih uporabite manjše posode.
- Uporabite akumulirano toploto, da ohranite hrano toplo ali da jo stopite.
How to get started videos
Learn how to get the most our of your appliance with our How-to videos.
Functions
Enjoy precise results with the Food Sensor
Our wireless Food Sensor helps you create professional results at home. The Food Sensor measures temperatures to the exact degree and communicates with the hob for precise results. Maintaining specific temperatures means you can cook Sous Vide on the hob.
Control your hob with an intuitive touchscreen
Easy-to-use touchscreen that gives you confidence on the hob
Enjoy an intuitive experience with our full colour touchscreen. Select the food you want to cook and the hob displays live feedback for each zone, so you can effortlessly monitor the cooking process. The hob provides you with step-by- step instructions for excellent results every time.
Every zone is individually timed
It can be complex to cook multiple dishes at the same time, but it should not be complex to set timers for them. Your hob makes it simple: set an individual timer for each cooking zone, and when the timer finishes the zone automatically turns off. Smart assistance when you need it.
Merge zones for more room to cook with the Bridge function
More room to cook
The Bridge function lets you combine two separate cooking zones to create a single large surface. With the temperature and time settings automatically aligned, it is ideal for making the most of planchas or roasting pots.
Hob2Hood for pure convenience
Let your hob take care of the hood
Hob2Hood® technology means that the hob automatically controls the hood settings. As you cook, the fan adjusts itself according to the temperature changes you make. As a result, you can focus more on creating delicious meals.